munakas4.jpgWP_20170323_17_08_24_Pro%5B1%5D.jpg

Tonnikalasalaatti:

Keitin ensin kananmunia, siivutin ne ja asettelin tarjoiluvadin reunoille salaatin "kehykseksi". Samalla keitin riisin valmiiksi.

Sekoita keskenään herneitä, keitettyä riisiä, tonnikalaa, juustokuutioita (Edam), omenapalasia ja halutessasi vaikka esikeitettyjä porkkanakuutioita.

Seuraavana päivänä "jatkoin" salaattia suolakurkkupalasilla.

munakas3.jpgWP_20170324_17_52_06_Pro%5B1%5D.jpg

Uunimunakas:

Sekoita ensin 5 munaa, 1dl maitoa, ripaus suolaa, mustapippuria, yrttimaustetta ja 1dl juustoraastetta (Emmental). Paista voidellussa vuoassa 200 asteessa n. 15 minuuttia. 

Kaada sitten munakkaan päälle esim. paistettuja lihapullia, tomaattia, fetajuustoa ja mausteita mielesi mukaan. Lisää vielä pinnalle seos, jossa on pari munaa, tilkka maitoa ja suolaa, sekä halutessasi muita mausteita tai juustoraastetta. Jatka paistamista vielä n. 30 minuuttia.

Lisää pinnalle rucolaa ennen tarjoilua.

munakas1.jpgmunakas2.jpg

Illanviettoon tms. sopii vaikkapa ranskanleivästä tehty täytetty versio:

Tee viillot ranskanleivän päälle ristikkäin. Täytä viillot esim. voilla, valkosipulijauheella, tomaattisalsalla, oliiveilla, cheddarjuustolla, yrttimausteella jne. Laita pinnalle vielä juustoraastetta (esim. pizzajuusto tai Emmental) ja ripaus suolaa. Paista 220 asteessa 15-20 minuuttia.

WP_20170324_17_22_44_Pro%5B1%5D.jpg