Uppomunia varten vesi kuumennetaan kiehuvaksi. Kiehuvaan veteen lisätää 1dl etikkaa per litra, sitten tehdään veteen lusikalla pyörre ja kipataan kananmuna pyörteeseen. Parin minuutin kuluttua valkuainen on hyytynyt, mutta keltuinen jää keskeltä mehevän löysäksi.

Älä laita keitinveteen suolaa.

Vesi ei saa kiehua liian kovaa, muuten valkuainen rikkoutuu.

Valmistetaan yksi muna kerrallaan.

Ei mennyt ihan nappiin, mutta nachovuoan seurana ihan jees:

439F4F3A-33BE-4DF7-8EF6-DCE7EC4C1D84.jpg65BF8217-55D1-4450-AA2C-CF7828E64760.jpg

Uppomuna sopisi esim. aamupalalle tai raikkaan salaatin kanssa.