broileripiiras3.jpgbroileripiiras2.jpg

Broileripiirakka:

Pohja: 4dl vehnäjauhoja, 2tl suolaa, 2dl kylmaa vettä, 50g sulatettua voita. 

Sekoita pohjan aineet ja painele taikina vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa n. 10 minuuttia.

Täyte: 2dl perunamuusia, 200g ruskistettuja kanafilesuikaleita, 50g herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste), ruohosipulia silputtuna, yrttimaustetta, currymaustetta.

Tee perunamuusi perunoista tai käytä muusijauhetta, ruskista kanat sekoita sitten kaikki aineet yhteen. Kaada ne vuokaan pohjan päälle.

Munamaito: 4dl kookosmaitoa (säilyke), 2 munaa, tilkka kermaa, currymaustetta, suolaa ja mustapippuria. Sekoita aineet ja kaada vuokaan täytteen päälle.

Päälle: paprikasuikaleita, juustoraastetta (esim pizzajuusto)

Laita paprikasuikaleet ja juustoraaste päällimmäiseksi piirakkaan ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. 

broileripiiras1.jpg

Ohjeeni on mukailtu reseptistä, joka on kehitetty Atrialle Andalusian auringossa- blogissa. Siinä piirakkaan oli saatu enemmän näyttävyyttä ja korkeutta irtopohjavuokaa käyttämällä. Käykäähän katsomassa!

www.andalusianauringossa.com