Halloween-teemaan sopivat muffinssit/ kuppikakut syntyvät näin:

Taikina:

Vatkaa 50g pehmeää voita, reilu 1dl sokeria ja muna vaahdoksi. Lisää 2,5dl vehnäjauhoja, ripaus soodaa ja leivinjauhetta, sekä tilkka suolaa. Vatkaa sitten joukkoon vielä 1dl piimää, teelusikallinen valkoviinietikkaa ja halutessasi 2 rkl kaakaojauhetta.

Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä ennen kuorruttamista.

Kuorrutus:

Sekoita 50g pehmeää voita, 200g maustamatonta tuorejuustoa ja 1dl tomusokeria. Pursota seos jäähtyneiden muffinssien päälle.

Tein lisäkoristeet vielä sulatetusta valkosuklaasta, johon lisäsin punaista elintarvikeväriä (voisi laittaa enemmänkin väritippoja, jos haluaa esim. "Verisiä kauhukuppikakkuja").